Ingénierie Vinicole pour optimiser la qualité de votre vin

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  • Conception, Implantation vinicole                                                                          Analyse du besoin
  • Phasage des opérations de vinification                                                                Sur 3 ans
  • Réception de vendange                                                                                            Remplissage des cuves par cuvon
  • Cuverie de vinification et stockage                                                                        Cuves fond plat sur pieds avec serpentins extérieurs, stave, mise sous azote                                    
  • Passerelle pour recevoir cuvon                                                                               Main courante en bois et intégration de l'eau
  • Régulation thermique                                                                                               Chaud ou froid
  • Chais à barriques                                                                                                      Régulation des températures et de l'hygrométrie
  • Traitement des effluents par station d'épuration autonome
  • Aménagement existant, rénovation, intégration dans le site  
  • En collaboration avec la société DIEC

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