CHÂTEAU MAUVESIN BARTON
- Conception, Implantation vinicole Analyse du besoin
- Phasage des opérations de vinification Sur 3 ans
- Réception de vendange Remplissage des cuves par cuvon
- Cuverie de vinification et stockage Cuves fond plat sur pieds avec serpentins extérieurs, stave, mise sous azote
- Passerelle pour recevoir cuvon Main courante en bois et intégration de l'eau
- Régulation thermique Chaud ou froid
- Chais à barriques Régulation des températures et de l'hygrométrie
- Traitement des effluents par station d'épuration autonome
- Aménagement existant, rénovation, intégration dans le site
- En collaboration avec la société DIEC
